Tam kızarmış ve gerçek boyutlarını aldığını gördüğünüz domatesleri güneşe bırakınız ve kurumalarını bekleyiniz. Bunun için de parçalara ayırabilirsiniz.
Ancak şunu unutmayınız ki; domatesleriniz eğer hibrit tohumdan elde edilmiş fideden büyütülmüşlerse tohumlar çimlenmeyecek yada istediğiniz özellikte meyve vermeyecektir.