Ayten SERİN



Nejat Ebcioğlu (74) emekliliğinde bahçe işlerine merak sardı. Editörlük ve çeviri yaptığı için [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ştırma yapmak ve birikimini kitaba dökmek onun için zor olmadı. Bitkiler konusunda üst üste kitaplar [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ınladı. Bu yıl 9 ve 10’uncu kitaplarını çıkaran Ebcioğlu ihmalci, üşengeç bahçeciler için ipuçları, küresel ısınmaya [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kuraklık bitkileri konusunda tavsiyeler verdi.

Nejat Ebcioğlu bitkilerden bahsederken kendinizi cennet bahçesinde gibi hissediyorsunuz. Her birini, çok sevdiği gözünden [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ındığı belli oluyor. O anlattıkça her zaman gözünüzün önünde duran [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ıdık çiçeklere [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] bir başka bakıyorsunuz. Bahçecilik ilgisi bir emeklilik uğraşı gibi görünse de öyle kısa bir dönemden bahsetmiyoruz. 16 yıl deniz subaylığının ardından bir [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ınevinde editörlük ve çeviri yaptıktan sonra 1982 yılında emekli olmuş. Marmaris’te 2 dönümlük boş bir araziye bir ev ve bahçe kurmuş. 50 ağaç büyütüp 15 yılda koskoca bir bahçe sahibi olmuş. Ama bir kötü komşu Nejat Bey ve eşi Aydanur’u evlerinden [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ğutunca Akdeniz iklimi olan başka bir şehre, Antalya’ya yerleşmişler. Burada bahçe yerine bir balkonla idare etmek zorunda kalmışlar.

Nejat Bey, Antalya’da ünlü İngiliz [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ıncısı Dorling Kindersley’in Şifalı Otlar Ansiklopedisi’nin çevirisini yaparken kendi kitabını yazmaya da [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] vermiş: "O sırada piyasadaki tüm şifalı [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kitaplarını topladım. Kitapların çoğunun yalan yanlış bilgilerle dolu olduğunu gördüm. Acaba bunun kitabı yazılabilir mi, diye düşünürken 60 yıllık arkadaşım Yılmaz Erolgaç beni adeta arkamdan iteledi, otur kendin yaz Nejat dedi. Böylece ’Sağlığımız için Yararlı Bitkiler’ kitabım 117 [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve eşim Aydanur Ebcioğlu’nun çizimleriyle ortaya çıktı."

Remzi Kitabevi tarafından 2001 yılında [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ınlanan kitabın şu anda 3’üncü baskısı piyasada. Bu kitap beğenilince ardından "Salon ve Balkon Bitkileri" kitabı geldi. Kışın salonda tutup ilkbahar ve yaz balkona çıkarabileceğimiz bitkileri anlattı. Bu kitap da üçüncü baskıyı yaptı.

MARMARİS’TE BAHÇE AŞKI

Ebcioğlu, bahçe sevgisinin onu nasıl sardığını şöyle anlatıyor: "Marmaris’teki bahçe benim bitkilerle yakından ilgilenmeme neden oldu. Aman bu [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] de yaşasın, derken günde 3-4 saat bahçe suluyordum. Meyve ağaçlarını çok seviyordum, çünkü hepsi üretken. Bir [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] verdiğimizde bize dünyanın en güzel meyvesini en güzel şekliyle sunarlardı. Yaptığımız tam organik [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ımdı. Pazarda bulamadığımız kadar iri ve lezzetli portakallarımız oluyordu. Mandalinalarla uğraşıp, ellerimi koklaya koklaya eve girerdim, buzdolabına meyve koymaz her yemekte ayrı meyve toplardık. Bir çekirdekten bir [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ağacı büyüdü, bir ağacın dibine öylesine attığımız [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] çekirdeklerinden [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ağaç çıktı, çok bereketli bir topraktı."

Kitapları beğenilince Ebcioğlu Remzi Kitabevi’nden Bahçe Çiçekleri, Sağlığımızın Yapıtaşları [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve Meyveler, Kaktüsler ve Diğer Etli (sukulent) Bitkiler gibi bir [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kitap çıkardı. Bu yıl ikisi de İnkılap Kitabevi’nden çıkan Su Bitkileri ve ardından Sevgili Bahçem ile 10’uncu kitabını [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ınlamış oldu. [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] olarak [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] adları sözlüğü de hazırladı, yakında bu da İnkılap Kitabevi’nden basılacak. Türkiye [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] Bankası Kültür [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ınları için de Yararlı ve Baharlı Bitkiler Mutfağı isimli bir kitabı hazırlıyor. "Başka hiçbir iş yapmıyorum benim tek zevkim kitaplar üzerine uğraşmak" diyor.

ELİNİZİ KORKAK ALIŞTIRMAYIN

Gülleri toprağa ne kadar yakın budarsanız o kadar iyi ürün alırsınız. Tabii aşının altından değil... [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] asması da öyle, meyve vermesini isterseniz keseceksiniz o yeniden çıkarır. Solan çiçekleri koparın, yenisi çıkar. Koparmazsanız tohuma kaçar. Pek çok [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] de böyledir, çiçek açıp güzelliği bittiği anda koparmak gerekir. Kıyacaksınız, çünkü arkasından yeni nesiller gelecek.

EVİN İÇİNDE AĞAÇ [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]İŞTİRİN

Saksıda yetiştirebileceğiniz [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] veya [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] (kamkat) kışın yapraklarını dökmüyor, sonra çiçek açıyor, meyve veriyor, koparmazsanız üzerinde bir sene [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kalabilir. Koparmadığınızda dünyanın en güzel turuncu topudur, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] gibi. [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ğuk havada güneş gören bir [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] önüne koyun.

Benjamin kalender bir bitkidir evde dikerseniz büyüdükçe tavana kadar çıkar, alacalı ise ışığa yakın tutmanız gerekir yoksa alacalarını kaybeder.

Balkondaki çiğdemler ilkbaharda çılgın gibi açar, zıp çiçeği de denir. Yazın balkonda susuz kalırsa kurur ama sonbaharda makasla tüm kurumuş kısımlarını kesince bolca su verin, 3 gün sonra tekrar balkonunuz şenlenir. Çiçeklerini gören [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ılır.

Latin çiçeği 3-4 renk açan harika bir çiçektir. Çok su verirseniz sadece [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] güzeli olur, az su vereceksiniz ki çiçek çıkarsın. Bu yüzden tembel bahçıvana [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]. Latin çiçeğini martta ekeceksiniz bütün yaz çiçek açar önce iki [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] çıkarır ordan büyür, yaprakları çok güzel ve renklidir. Hem şifalı bir bitkidir hem yapraklarını [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] gibi salataya koyabilirsiniz, hem de tomurcuk ve tohumlarını turşu yapabilirsiniz. Saksıda yetiştirilebilir.

AZ SU İSTEYEN BİTKİLER

Avkuba ihmalkar bahçıvanın bitkisidir, su vermeyi unutursunuz, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] vermeyi unutursunuz yaşar, adeta ölmesi için neden bulamazsınız. Buna alacalı [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] de deniyor. Şehrin havasını da temizleyen bitkilerdir, kötü gazlara [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ğmen yaşar. Hercai menekşeler de böyledir, kirliliğin en [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] olduğu yerde [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] yetişebilir.

Bütün yaz çiçek açan, çok az sulanan ihmalci bahçıvanın çiçeği ipek çiçeğidir. Az su verirseniz çiçeği çok çıkar, çok su verirseniz [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] güzeli olur. Ölmeyecek kadar ıslatın bırakın, bir hafta su vermeyin. Her gün verirseniz azar.

Buz çiçeklerinin (lamprantus) yaprakları buzlu gibi bir görüntü verir. Çok az su ister, sukulent [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ü bir bitkidir. [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve gövdesinde suyu biriktirir. Bütün yaz çiçek açar çok güzel minik minik kırmızı çiçekleri vardır. Başka cinsleri sarı mor çiçekli açar. Kuraklıkta az su isteyenler kaktüsler ve sukulentlerdir, çöl bitkileridir, su vermezseniz yaprakları küçülür zavallılaşır ama ölmezler, suyu verince toplanır şişerler.

Eskiden palmiyeler İstanbul’da yetişmezdi, şimdi İstanbul’un iklimi de güneyin iklimine döndüğü için bol miktarda var. Kurak iklimde ölmez, gövdesinde 500 litreye kadar su biriktirir, eğer su tümüyle bitecek kadar kuraklık sürerse ancak o zaman ölür.

ARSIZ BİTKİLERE DİKKAT

Bitkilerin bazıları o kadar arsızdır ki bahçenizi elinizden alırlar. Örneğin akşam sefası bir [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] döker ki her yer akşam sefası olur. Hele ayrık otları, kökleri idrar yollarına faydalıdır ama öyle arsız ki, bahçeye verirseniz bir daha onun önünü alamazsınız. Yer elmasını da bir kere ekerseniz bir daha temizlemek zordur.

BAHÇE İÇİN DÜZENLEME

Bahçenin içinde örnek vurgulama bitkisi yapın. Yani eğer çok güzel bir bitkiniz varsa onu bahçenin arkasına dikip, bu benim medar-ı iftiharım, deyin. Hem evden hem dışardan görülen yere koyun. Çiçek tarhları küçüktür, örnek vurgulama bitkisi bir heykel gibi onların arasından çıkabilir.

Deniz kıyısı bahçelerinde, ne eksem ölüyor, denir. Halbuki bazı bitkiler özellikle deniz suyundan gelen nemi ve tuzu sever. [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] gibi.

Bahçenize illa bir duvar yapmak yerine çit yapmak daha [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ğru, bitkilerle örtülmüş bir koruyucu [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] yaptırıp üzerine bir şey sardırmak hem daha ucuz hem daha güzel. Acem borusu, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...], [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...], begonvil olabilir. Begonvile 11 ay çiçeği de denir. Amerikan sarmaşıkları, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ile girişten itibaren bahçenizi cennet yapabilirsiniz.

Bahçe bordürleri yolun kenarında ince satıhlardır. Onların da üzerine çiçek koyun, hele bahçede uzun bir yolunuz varsa eve girip çıkarken bakarsınız.

Bahçenizde sadece süs bitkisi yetiştirmeyin, bir kısımına şifalı bitkiler koyun. [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...], [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...], [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] gibi.

Bahçenizin bir kısmına da meyve ağaçları dikin. Çok güzel meyve ağaçları var, mesela yeni dünya yaz kış yeşildir, sonbaharda açtığı çiçek çok güzel kokar, bütün kış meyvesini büyütür ilkbaharda meyveleri çıkar. Güneyde yaşayanlar narenciye diksinler, bahçeleri birkaç ay mis gibi koksun.

Marmara bölgesinde örneğin Yalova’da [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kivi yetiştiğini gördüm. Bu [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] şeklinde oluyor, bir ağaçtan 15-20 kilo meyve alıyorlar.