Gıda Maddesi Satın Alınırken Dikkat Edilmesi Gereken Kurallar
Günümüz dünyasında ne yazık ki halen milyonlarca insan, açlık tehlikesi ve buna bağlı olarak malnütrisyon adını verdiğimiz beslenme eksikliğine bağlı hastalıklarla [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]şı [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]şıya kalmaktadır.
İnsanoğlunun [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]şısında duran bu olumsuzluğun arkasında yatan bir çok neden bulunmaktadır.
Başta üretilen gıda maddelerinin [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] olarak yetersizliğinin yanı [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] üretilen bu gıdaların [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ındaki adaletsizlik, ülkelerin sosyo [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] durumları, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ındaki eşitsizlikler bu olumsuzlukların nedenlerinden sadece bir kaçıdır.
İnsanoğlunun yaşamını sürdürebilmesi için temel gereksinimlerinin başında elbette beslenme gelmektedir.
Beslenme sadece [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ın doyurmak değildir. Gerçek anlamda beslenme denilince [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve dengeli beslenme anlaşılmaktadır. Yani vücudun ihtiyacı olan temel besin elementleri adını verdiğimiz proteinler,yağlar,karbonhidratlar,mineral maddeler,vitaminler ve suyun, yaşa,cinsiyete ve fiziksel aktiviteye göre [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] miktarda ve dengeli olarak her gün düzenli olarak alınması demektir.
Bu besin elementlerinin kaynağı olan bitkisel ve hayvansal gıdaların [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] öğünde dengeli ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] bir biçimde dağılmış olarak alınması gerçek anlamda beslenme için şarttır.
Hangi yaş grubuna mensup olursa olsun her tüketicinin, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve dengeli beslenme kuralları dışında, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] besin ihtiyaçlarını sağlarken ve tüketirken dikkat etmesi gereken bir çok önemli kurallar bulunmaktadır.
Bu kurallarda en az [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ve dengeli beslenme kuralları kadar önem arz etmektedir.Peki nedir bu Kurallar ?
Bu kuralların başında, gıda güvenliği gelmektedir. Gıda güvenliği kelime anlamı itibariyle, gıdalarda olabilecek fiziksel,kimyasal,biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için yapılan faaliyeti ifade etmektedir.
Gıda maddelerinin hammaddeden başlayarak sofraya gelinceye kadar geçen [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] adını verdiğimiz gıda üretim zincirinde gıda güvenliğinin sağlanması bir diğer değişle gıdaların sağlıklı olması için alınması gereken tüm tedbirler adını verdiğimiz gıda hijyeninin oluşturulması başta üreticiler olmak üzere her kesimi yakından ilgilendiren bir husustur.
İşte [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] ömrü süresince fiziksel,kimyasal ve biyolojik riskleri taşımayan gıdaları tüketmek için tüketicilerin dikkat etmesi gereken diğer kuralları ise şu şekilde sıralayabiliriz.
Tüm tüketicilerimiz gıda maddesi satın alırken başta o gıda maddesinin etiketi üzerindeki bilgileri mutlaka okumalıdırlar. 05 Haziran 2004 tarihinde [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ımlanan 5179 [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ılı” Gıdaların Üretimi,Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun ” gereği, gıda maddelerinin [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ım ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] işleri Bakanlığından üretim izni almadan piyasaya arz edilmesi yasaktır.
[Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ım ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] işleri Bakanlığından alınan bu iznin tarih ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ısının [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] üzerinde mutlak surette bulunması gerekmektedir.Bu ifade [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] üzerinde, [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ım ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] işleri Bakanlığının ………tarih ve ………sayılı izni ile üretilmiştir şeklinde yer almaktadır. Bura da dikkat edilmesi gereken husus, bu ifade de tarih ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ının mutlak surette yazılı olması gerekmektedir.
Bu ifadenin yer almadığı gıdaları, tüketicilerimizin tercih etmemesi gerekmektedir. 5179 [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ılı Kanun gereği, etiketi üzerinde [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ım ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] işleri Bakanlığının üretim izin tarih ve numarası olmayan gıda maddelerini satan işyerleri hakkında da idari [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] cezası uygulanmakta ve satılan ürünlere el konulmaktadır.
Tüketicilerimizin dikkat etmesi gereken bir diğer kural ise; gıda maddelerinin etiketi üzerinde mutlaka [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kullanma tarihinin bulunması ve bunun da süresinin geçmemesi gerekmektedir.
Zira [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kullanma tarihi geçen gıdaları tüketmek her için [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] açısından bir risktir. Etiketinde [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kullanma tarihi bulunmayan ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] kullanma tarihi geçmiş olan gıda maddelerini satan işyerleri hakkında da 5179 [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ılı Kanun gereği [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ım ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] işleri Bakanlığı idari [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] cezası uygulamakta ve satılan bu gıda maddelerine el konulmaktadır.
Gıda maddesinin etiketi üzerindeki [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ım ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] işleri Bakanlığının üretim izin tarih ve numarası o gıda maddesinin güvenliğinin bir göstergesidir.
Tüketicilerimizin gıda maddesini satın alırken dikkat edeceği bir diğer kural ise, gıdaların etiketi üzerinde yazılı olan [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] şartlarını taşıyıp taşımadığıdır. Örneğin +4 derece de satışa arz edilmesi gereken bir gıda maddesi sıcakta satışa arz ediliyorsa kesinlikle alınmamalı ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] bu konuda uyarılmalıdır. Özellikle çabuk bozulabilir gıdalar adını verdiğimiz et,süt,su ürünleri ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] asitli gıdaların mutlak surette [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] sıcaklıklarda ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]ğuk zincir kırılmadan satışa arz edilmesi gerekmektedir.
Gıda maddeleri satın alınırken dikkat edilecek bir diğer kural ise, o gıda maddesinin dış görünüşüdür. Örneğin konserve gibi gıda maddesi satın alınırken eğer bombaj ve [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] yapmış, delinmiş kenarı paslanmış kutu konservelerinin kesinlikle satın alınmaması gerekir.
Yine gıda maddesi satın alırken dikkat edilmesi gereken bir diğer husus, gıdaların ambalajlı olarak satışa arz edilip edilmediği ve bu ambalajların [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] olup olmadığıdır.Zaman zaman bazı gıda maddelerinin örneğin ekmeğin, okul önlerindeki boyoz,simit,poğaça v.s. gıda maddelerinin gazete kağıtlarına sarılı olarak tüketiciye sunulduğu görülmektedir. Bu gibi durumlarda bu gıda maddelerinin satın alınmaması ve satıcıların da tüketiciler tarafından uyarılması gerekmektedir.
Bir diğer önemli kural, özellikle okul önlerindeki [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] satıcılardır. Bu gibi yerlerden mümkün olduğunca gıda maddesi satın alınmaması gerekir.
Zira gıda güvenliğinin sağlanmadığı, nerede ve kimler tarafından hangi koşullarda üretildiği belli olmayan ambalajsız ve etiketsiz olarak satışa arz edilen gıdaların tüketilmesi [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] açısından [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] derece riskli bir durumdur.
[Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] şekilde okullarımızda gıda maddesi satan okul kantinlerinin, hijyen kurallarına [Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...] hareket edip etmediği başta okul idareleri olmak okul aile birlikleri ve öğrencilerimiz tarafından sık sık gözlenmelidir.


[Sadece Bahcesel kullanıcıları linkleri görebilir. Hala kayıt olmadıysanız, kayıt olmak için tıklayınız...]:tarimsalbilgi.org