12 senedir Edirne bölgesinde seracılık yapıyorum.Ancak kendi kendini dölleyen salatalık gibi ürünlerde hormon ve benzeri kullanımını ilk defa duyuyorum.Hormon gereksimi soğuk ve sıcak havalarda döllemeye yardımcı bir aparat olduğunu Antalya gibi seracılığın yoğun olduğu bölgelerde arı ile bunu çözdüklerini biliyorum.

Sayın Ubeyd,
Ben çiftçi değilim.Size istediğiniz adları veremem.Sadece gözlemlerime dayanarak,çiftçilerle konuşarak sizlere bazı cümleler aktardım.Ben sadece hormon demedim, kimyasallar da dedim.Hormon bitki gelişimi için tabii ki,şarttır;ancak belirli miktarı.Amerika daha biz hormon nedir bilmezken kullanmaya başladı.İnsanlar irileşti,acaba sağlıklı bir irileşme mi?Kanserleşme oranı nedir?
Bildiğim kadarı ile Antalyadaki seralarda "bambus"arılar bitki gelişirken seralara bırakılıp,ne ölçüde kimya kullanıldığı,(bu arıların canlı kalıp kalmadığı şeklinde) ölçülebiliyormuş.
Ayrıca sizlere şunu da söylemek isterim ki;çifçi pazarda satacağı ürün ile kendi yiyeceği ürünü farklı yerlerde yetiştiriyor.
Ve ayrıca şunu da belirtmekte fayda var;
Çoğu ölümler,karaciğer ile ilgili sorunlardan kaynaklanıyor, sizce neden?
İnanın bu konuda yazacak o kadar çok şey var ki,düzelebilmesi için belki
insanların biraz daha tok gözlü,"kendine yapılmasını istemediğin şeyleri başkalarına yapma"felsefesi ile bütünleşmeleri ve daha birçok "nefs"
azaltmalarına gitmeleri gerekiyor.
İyi çalışmalar.
Ayşe birgül

HORMON NEDİR Hormon nedir? Büyüme düzenleyici maddelerin kapsamına,bitkide doğal olarak oluşan hormonlar ve bitkiye dışarıdan verilen yapay bitki büyüme maddeleri girmektedir. Bitkisel hormonlarla ilgili bir çok kitapta bitki hormonu şu şekilde tanımlanmıştır. Doğal olarak bitkilerde oluşturulan büyüme ve buna bağlı olarak diğer fizyolojik etkinlikleri kontrol eden, oluştuğu yerden bitkilerin diğer kısımlarına taşınabilen ve oralarda da etkin olabilen, çok az dozlarda dahi etkisini gösterebilen maddelere “Hormon” denir. Bitkilerde Hormon Bitki hormonları bitki içerisinde çok küçük miktarlarda üretilen, üretildiği dokudan başka dokulara taşınan, taşındığı dokunun gelişimi ve değişimi üzerinde etkili olan organik maddelerdir. Dolayısıyla bir bitkinin her dokusu, miktarı değişmekle birlikte çeşitli hormonları içermektedir. Bitki içerisinde üretilen bu hormonlar 5 grupta toplanmaktadır Bunlar; 1. Oksinler: Tarımda meyve tutumu, meyve seyreltmesi, meyve dökümünün önlenmesi, bitki çeliklerinin köklenmesinin teşviki amacıyla kullanılmaktadır. Çok yüksek dozlarda herbisit etkisi göstermektedir. Oksinler, herbisit olarak en çok buğdayda ve mısırda geniş yapraklı otlara karşı kullanılmaktadır. 2. Gibberellinler: Meyve tutumu, tohumların çimlendirilmesi ve bitki gelişimini teşvik gibi amaçlarla kullanılmaktadır. Bitki içerisinde doğal olarak bulunmasına rağmen, yapay olarak Giberella fujikuroi mantarından da elde edilmektedir. 3. Sitokininler: Meyve kalitesini arttırmak amacıyla çok nadir olarak kullanılmaktadır. Yapay sitokininlerin çok pahalı olması yaygın kullanımını sınırlandırmaktadır. 4. Absizik Asit: Bitkilerin gelişmesini yavaşlatıcı, stomaların açılıp kapanmasını düzenleyici etkilere sahiptir. Özellikle stres altında bulunan bitkilerde yüksek miktarlarda üretilmektedir. Pratikte tarımda kullanımı söz konusu değildir. 5. Etilen: Bitkilerde doğal olarak üretilen gaz halindeki bir olgunlaştırma hormonudur. Özellikle yeşil muzların olgunlaştırılması ve sarartılması, yeme olumunda ve fakat yeşil olarak derilen mandarin ve limon gibi bazı turunçgillerin kabuklarının sarartılması için kullanılmaktadır. Kullanılan etilenin kaynağı direk etilen veya asetilen gazı olduğu gibi bazı etilen üreten kimyasallar da olmaktadır. Bitki içerisinde üretilen bu hormonlardan oksinler, sitokininler ve etilen kimya sanayinin yardımıyla yapay olarak üretilebilmektedir. Bu maddeler, etilen hariç kimyasal yapı olarak bitkisel doğal hormonlarla aynı olmamakla birlikte, bitkilerde kullanıldığında doğal hormonlara benzer veya aynı etkileri oluşturmaktadır. Bu maddeler doğal hormonların bitkilerden saflaştırılması güç ve zahmetli olması nedeniyle yapay olarak üretilmektedir. Bitki içerisinde ve yapay olarak üretilen, bitkilerde hormonal etkiye sahip tüm kimyasallara ise büyümeyi düzenleyici maddeler adı verilmektedir.

üstadım seralarda partenokarb (kendi kendini dölleyen)hıyar çeşitleri ekilir.Tüketicileri aydınlatmak maksadıyla soruyorum.Bu gibi çeşitlerde niçin hormon gereksimi duyulur.Çünkü bölgemde (Edirne)12 senedir seralarımda
mayıs ve ekim ayları arası hıyar üretimi yapıyorum çok şükür hormon ihtiyacımız olmadı.Ayrıca hastalıklar için organik ilaçlar kullanmayı denedim.Ancak aşırı pahalı.Aslında devlet organik ilaç kullanımı için üreticiye destek ile maliyetimizi ucuzlatamazmı.Saygılarımla
Elif sera Erhan Erol

Bende onu diyorum salatalık için kullanılmaz ki.Bazıları ısrarla salatalıklarıda sayıyor.Yanlış bilğilendilrilmedeki İşin boyutu nerelerde bunun için sordum Ayşe hanıma hıyarda kullanılan hormon ismini söyle diye.

Üstadım konuya açıklık getirdiğin için sağol.Bazı ürünlerde hormon kullanılmadığını ancak tüketicinin aydınlatılmadığını anlıyanlar anlıyor.Dolayısıyla zaten hormona ve zararlı kimyasallara bizde karşıyız.Ancak eleştiri yaparkende bilinçli şekilde eleştiri yapılmasını arzu ediyoruz.

Sizleri tebrik ediyorum.
Konuyu nasıl oldu da birden "salatalık" üzerinde yoğunlaştırdınız.Halbuki hormonun faydalarını anlatmak yerine; insanlara her meyve ve sebzeyi zamanında tüketmelerini salık vermeniz ne iyi olurdu.Eminim bu sitede bulunan herkes az çok hormonun ne olduğunu biliyordur.İzah edilmek istenen;
üretimi arttırarak,neden dökmek gibi bir ziyana gidiliyor?
Konu aslında bizleri epey aşıyor.
Belediyeler bıkmadan usanmadan çiftçiyi ve üreticiyi bilgilendici paneller
düzenlemeli.
Bir halk protestosu başlamalı; her sebze ve meyveyi zamanında yemek gibi!

Ayşe birgül

kesinlikle katılıyorum sayın dişmengil bu konuda medyaya büyük iş düşüyor umarım bununla ilgili program veya benzeri şeyler yapılır.

__________________
Mesleğime Aşığım var mı be ötesi..........

UbeYde Abı Yazdıgına Katılmıyorum Pekı Ama Neden Bır Yapay Olan Hormonlar Sebze Ve Meyvelırın Duzenlı Ve Fazla Uretmesını Saglamaktadır Ancak Meyve Yada Sebze ıcerısındede Kalmaktadır Ve Bızler Bunu Yemekteyız ınsanın Bagısıklık Sıstemı ıcerısınde Ne Kadar Uyumlu Olabılır Dıyelımkı Vucut Bunu Kabul Ettı Vucudun Bunu Bır Bolgeye Hapseymesı Gerekmektedır Kı Bunun En Kolmay Yolu Vucut ıcın Ya Ana Rahmıne Yada Babanın Dol Yuvalarına Ancak Orada Yok Olmamaktadır Calısmaya Devam Etmektedır Dogal Hormonlar ıse ınsanın Bagısıklık Sıstemınde Yanı Uretılen Bıtkıler ınsanın Dıyetınde Oldugundan Bagısıklık Sıstemı Bloke Etme Gereksınımı Hıssetmemektedır Bagısıklık Sıstemı Nasıl Aıds Te Basarısız Oluyorsa Bıraz Farklı Bır ısleyıslen Kadınlarda Meme Kanserı Erkeklerde Prostat Kanserı Kalp Krızı Gıbı Bu Yazdıklarım Kesınlıkle ıspatlanmıs Kımyasal Maddelerın Vermıs Oldugu Sorunlardır Bu Maddeler Kullanımına Malesef ızın Verılsede Uygun Bulunmayan Maddelerdır Antıbıyotıklerı Ele Alalım Hastalanıyoruz Dogrudur Doktor Verıyor Malesef Yıllardır Aldıgımız Kımyasal Maddeler ınsan Oglunun Bagısıklık Sıstemını Bozmustur Bu Bır Gerceklıktır Ve Antıbıyotık Sadece Vucuttakı Vırusu Degıl Dıgerlerınıde Oldurmektedır Bu Bır Gerceklıktır Bunu Sıtedekı Degerlı Profesorlere Sorabılırsınız Malesef Turkıyede Eczaneden ıstedıgınız Gıbı Antıbıyotık Satın Alabılıyorsunuz Burada Asla ılk Yardım Ekıbının Dahı ılac Verme Yetkısı Yoktur ılacı Doktor Tahlıllerden Sonra Verır Ancak Ates Dusurucu Sakıncalı Degıldır Yada Bu Tur ılaclar Ancak ıs Antıbıyotıge Gelınce ısler Degısır Kımyasal Maddelerden Mumkun Oldugunca Kendımızı Sakınalım Sonradan Pısmanlık Malesef Fadayda Etmez Sevgı Ve Saygılarımla
ıbrahım Sımsek

İnan bu bahsettikleriyin hiç biri siğara kadar tehlikleli değil.Neden siğara için bu kadar basın ve bizler hasas değiliz. Pis kapitalistler basına veriyor parayı istediği gibi sağlığımızla oynuyor.Siğaradan ölenlerin yıllık miktarı bu saydıklarınızdan yüz kat fazla.Ama onun için neden kamuoyuoluşturulmuyor.Pis kapitalistler ne zaman isterse o zaman mı duyarlı olacağız.Bize diyorlar ki aman hormon kullanma,kimyasal ilaç llanma GDO lu tohum gullanma .Yani sen üretme biz getiriz.Vallahi iyi iş. Bizlere uçak fabrikasında böyle kapatırmıştılar.Yine Nükler sanrtallaeride böyle yaptıtırmıyorlar.Bu sene enerjiye verilen para 40 milyar dolar.Yani 15 senede biten karadeniz sahil yolunun 10 katı. Lütfen iyi düşünelim.Kıraldan fazla kıralcı olmayalım.