Amerikan Federal Gıda İşleri (FDA) tarihinde ilk kez taze üründe belli ölçüde radyasyon kullanımına izin verdi. FDA ıspanak ve marulda radyasyon kullanımına izin verme gerekçesini de salmonella ve E.coli gibi virüslerden tüketiciyi korumak amacıyla olduğunu açıkladı. Bu iki sebze türünde kullanılacak radyasyonun çok düşük düzeyde ve insan sağlığına zarar vermeyecek nitelikte olduğu da yine aynı kurum tarafından ifade edildi.
FDA'nın sebzelerdeki zararlı mikropların öldürülebilmesi için radyasyon kullanımına izin vermesini "bu kurumun son yıllarda aldığı en önemli karar" diye niteleyen İmalatçılar ve Marketler Birliği (Grocery Manufactures Association) Başkanı Robert Brackett, karardan duyduğu memnuniyeti ifade etti. Birlikleri'nin 2000 yılından bu zamana kadar FDA'den et, meyve ve sebzede düşük ölçekte radyasyon kullanımına müsaade etme isteklerini hatırlatan Brackett, bunun hem gıda ürünlerinin kullanım süresini uzatacağı hem de zararlı virüsleri öldüreceğini savundu. Brackett, düşük ölçekteki radyasyonun gıda ürünlerinin kalitesini de arttıracağını iddia etti.

FDA'nın almış olduğu karar tarım üreticilerini de memnun etti. Tarım sektörü gıda üzerinde kullanılacak düşük ölçekte radyasyonun virüsleri öldüreceğinden tüketici için bu durumun daha sağlıklı beslenme imkanı sağlayacağını dile getirdi.

Radyasyon kararına tepki gösterenler de var. Gıda ve Su Denetleme Direktörü Patty Lovera, FDA'ya seslenerek, alınan kararların politik kaygılardan uzak olması konusunda uyardı. Lovera, "İnsan sağlığını direkt ilgilendiren bir konuda karar alınacaksa bunun araştırması çok iyi yapılmalı ve kesinlikle politik baskılara boyun eğilmemeli" dedi. FDA yetkilileri ise aldıkları kararı savunarak ıspanak ve marulun insan sağlığına bu şekilde daha yararlı olacağını ifade etti.

Radyasyon kullanımı için alınan kararın bir şey ifade etmeyeceğini ileri süren kimi sağlık uzmanları da var. Bazı sağlık uzmanları, düşük ölçekte radyasyona maruz kalan gıda ile bu işlemden geçmeyenlerin aynı ölçüde hastalıklara sebebiyet vereceği ya da sağlıklı olacağını aktardı.

(CİHAN)